ちょっとそこまで行ってきます・・・

学芸大学駅近郊にある
いがらしろみさんのアトリエで「ウィークエンド」と言うお菓子を作ってきました。

鎌倉にあるコンフィチュール専門店にはまり、お店もｼﾝﾌﾟﾙで可愛いので本店というか、東京のお店も気になっていたんです。

こちらは、コンフィチュールの他にクッキーやパウンドケーキが１Pから購入できます。



お菓子教室はお店の２階で行われているのですが
いつも結構早くに定員に達してしまいますね。


今回、初めて行ったのですが
全て材料が計ってあり、お菓子キットをませるだけ～の状態でしたが。

お店お勧めの材料のブランド名や作り方のポイントなど教えてくれるので、まぁ、楽しかったです。

自宅では、広いキッチンスペースも無いので。。。
楽して失敗しないお菓子を作る・・・というゆるーいスタンスで出来る教室でしたｗ



今回は
レモンピールを入れて生地を焼き
アプリコットジャムを塗り
レモン果汁で溶かしたアイシングでコーティング
レモン風味のケーキでした♪

アイシングって
簡単で美味しいですね～。

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先月ですが、ホームパーティーにて
私は、牛肉のパイ包みを作りました。

簡略する為、パイは冷凍パイシート。

お肉は和牛もも肉３００ｇ

デュクセルは以下です。

マシュルーム
レモン汁
バター
生クリーム
白ワイン(辛口）



作りながら、「デュクセルって何？」ってつぶやきながらでしたが、ソースのことなんだー。

ネットで探したレシピで作ったので、全てあっていたのか疑問ですが、とってもおいしく出来ました。


今度は、鴨肉で挑戦したい～。

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お天気がよいですねー。
気温も真夏並み！

私は、海関係の趣味をまったくしません。
海は見るのは好きですが、実際に入るのは苦手なんです。


で、この時期になるとしたくなるのが、乗馬です～。

昔、セドナで乗馬をして以来したことがないですが、あの時の体験が忘れられないって感じです。



日本でも高原を馬と歩けるコースがあるので、休みを取って参加したいものです♪



以前、サンタフェに行った際にお世話になったツアー会社のブログでこんな記事を見つけました！

ミシガン州から馬と犬を連れてアメリカ横断をしているそうです！

ステキなおじ様ですね♪

http://santafenm.blog50.fc2.com/blog-entry-110.html

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江古田のマイマイと言うお店に行ってきました。
プレハブのような古～い感じのお店ですが、味があります。


週末のみランチの時間もオープンしていて、夜のメニューには無い『バインミー』と言う、ベトナムのバケットサンドが食べれます。


私も、それが目当てで行ったのですが・・・・。
丁度終わっちゃいました↓とのこと・・・。

がーん。
とってもショックでしたね。


それでも、せっかく来たので「フォーとベトナムカレー」を食べて帰りました！！

美味しかったですが、色々あるベトナム料理屋さんとさほど変わらない・・・という感じ。

やはり、ここはバインミーなのか・・・・？


一つ「？」だったのがこれ。
食後、アイスベトナムコーヒーを注文したところ。
スプーンとストローがさかさまにささって出てきたのです。

「ベトナムではこのようにして出てくるので、気にしないで下さい」と言われました。


気になるわー！！

そうする事の利点は？？？
なんだったのかしら？


GW明けから、週末のランチは「バインミーのお店にしますので、またぜひ来て下さい」と、お店の方におっしゃっていたので、GW明けに行けたらいいなーっと思ってます♪



■Mai mai(マイマイ)
〒176-0005 東京都練馬区旭丘1-76-2
Tel/Fax : 03.5982.5287
http://r.tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13024953/

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日曜日。
七里ヶ浜に遊びに行ってきました♪

晴天＆日向にいると春のような暖かさ！
富士山もくっきり見え、絶好の湘南日和？でしたｗ


一番の目的は、海岸沿いにある、「ビル・グレンジャー」のお店。
キャメロンやデカプリオなどアメリカのセレブが「おいしい」と絶賛しているお店との日本店と言うことで、期待大。

食べたもの全て美味しかったです。

「世界一の朝食」とか・・・言われているらしいのですが、それは大げさですねｗ


ただ、行った日の天候や立地や店員などトータル的にステキでしたから！！



うわさの「スクランブルエッグ」は、ものすごくふわふわでした。
塩と胡椒で食べるのですが、「ケチャップは邪道なのかしら？？？」と、みんなつぶやきながら食べていました。

そして、うわさの「リコッタパンケーキ」は、やはりふわふわでチーズの加減といい、シロップとバターといいパーフェクト！
卵白を泡立てるのが、この仕上がりになる秘訣？なのかな？？




レシピが公開されているので、今度は自分でも作ってみたい～。

http://www.wowow.co.jp/extra/bill/intro.html

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